गुलाब जामुन बनाने की विधि I Gulab Jamun Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज मैं आपको बताऊंगा गुलाब जामुन कैसे बनाते हैं और गुलाब जामुन बनाने का सबसे आसान तरीका ही बनाऊंगा जब भी हम गुलाब जामुन बनाते हैं बस यह डर रहता है कि कहीं फेस ना जाएं या फिर यह खराब ना हो जाए चलिए तो फिर बनाना शुरू करते हैं गुलाब जामुन की रेसिपी शुरू करते हैं

दोस्तों जब भी हम गुलाब जामुन सूजी के बनाते हैं तो सबसे अच्छे गुलाब जामुन बनते हैं और उनमें खुशबू भी बहुत अच्छी आती है आप सूजी जो है जैपेटो से ही आर्डर करें चलिए तो फिर दोस्तों बनाना शुरू करते हैं फिर गुलाब जामुन की रेसिपी इस रेसिपी में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है

Ingredients

  • दूध
  • गुलाब जल
  • सूजी
  • इलायची पाउडर
  • देसी घी

Directions

1. गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले मैंने 750 ग्राम चीनी ली है और 3 कप पानी ऐड कर दिया है इससे हम चाशनी तैयार करेंगे थोड़ी देर पका लेना है

2.  अब चीनी भी पानी में अच्छी तरीके से मिक्स हो चुकी है तो अब मैंने नींबू का रस डाला है और इसी के साथ थोड़ा सा इलायची पाउडर भी ऐड करा है और खुशबू के लिए थोड़े से केसर के धागे भी ऐड करें

3.  5 मिनट बाद हमारी चासनी बिल्कुल चिपचिपी हो चुकी है तो अब हम गुलाब जामुन बना रहे हैं तो एक कप गुलाब जल डाल दिया है और ठंडा होने के लिए रख देना है

4.  अब मैंने यह कब सूजी लिए यह कब सूजी को मैंने मिक्सर मशीन में अच्छी तरीके से पीस लिया है हमारी सोच भी अच्छी तरीके से सॉफ्ट हो चुकी है

5.  मैंने 1 लीटर दूध लिया है थोड़ा सा सॉफ्ट करने के लिए देसी घी ऐड कराएं और उसी के साथ हमने जो सूजी का पाउडर बनाकर रखा है वह पाउडर भी ऐड कर देना है और इन सभी को मिक्स कर देना है

6.  अब मैंने एक कप मैदा ली है मैदा को पेस्ट में ऐड कर दिया है और उसको भी अच्छी तरीके से मिक्स कर लेना  इसी के साथ एक चम्मच गुलाब जल डाल देना है  और लो गैस पर पका लेना है

7.    5 मिनट बाद हमारा डॉ अच्छे से पक चुका है तो हम इसको एक पर आपने अच्छी तरीके से मैश कर लेंगे

8. अब हमारा डॉ मैश हो चुका है तो अब हम इसके गुल्ले बना लेंगे इसी तरह सभी के गुल्ले बना लेने

9. अब हमने एक कढ़ाई ली है हमने उसमें तेल गर्म कर लिया है और अपने गुलाब जामुन को उस में ऐड कर दिया है और उसको अच्छी तरीके से फ्राई कर लेना है

10. अब हमारे गुलाब जामुन भी फ्राई हो चुके हैं तू अब हमने जो अपनी चासनी बनाकर तैयार कर ली थी वह थोड़ी सी गरम है तो अब हम थोड़ी सी गर्म चाशनी में गुलाब जामुन ऐड कर देंगे और अच्छी तरीके से मिक्स कर देना है फिर बंद कर रही हो जाएंगे हमारे गुलाब जामुन फिर टेस्ट करके देख लेना कैसी है गुलाब जामुन कैसे बने हैं

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