आम का केक बनाने की विधि I Mango Cake Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आजकल तो आम का सीजन चल रहा है इसीलिए क्यों ना हम आज आम का केक बनाएं आम का केक बनाने में तो बहुत ही मजा आता है और वह इतना मीठा होता है कि बस दिल करता है एक 30 और खा ले चलिए तो घर बनाना शुरू करते हैं आम का केक बनाते हैं

दोस्तों अगर आपको कभी भी कुछ भी मीठा खाने का मन करे तो सबसे आसान मीठा बनाने का तरीका तो यही है कि हम आम का केक बना लिया जाए और आप इसको स्टोर कर कर भी रख सकते हो और उसको बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है और यह बहुत ही मीठा होता है]

Ingredients

  • आम
  • पापे
  • पापे
  • इलायची पाउडर
  • दूध
  • चीनी

Directions

1.आम का केक बनाने के लिए सबसे पहले चासनी बना लेनी है चासनी बनाने के लिए एक कप पानी आधा कप चीनी लेनी है और मीडियम गैस पर पका लेनी है

2. अब हमारी चासनी में जब तार बन्ना शुरू हो जाए तो थोड़े से केसर के धागे डाल देना और 3 से 4 कुट्टी हुई इलायची ऐड कर देनी है

3. अब हम कस्टर्ड पाउडर बनाते हैं कस्टर्ड पाउडर बनाने के लिए हमने ठंडा दूध लिया है 3 अरारोट पाउडर लिया है कस्टर्ड वाला पाउडर वाली स्वाद आने के लिए थोड़ा सा वैनिला एसएन सेट कर देंगे और थोड़ा सा मैंने खोज कलर डाल दिया है आपको कस्टर्ड पाउडर मार्केट से खरीद कर लाना नहीं पड़ेगा

4. अब हमने 1 लीटर दूध लिया है दूध को अच्छे से बॉयल होने देना है 5 मिनट के लिए बॉयज करना हैमीडियम गैस परी करना है

5. 5 मिनट बाद हमारा दूध बॉयल हो चुका है तो अब हम इसमें दो चम्मच की नियत कर दी है और साथ ही थोड़ा थोड़ा सा कस्टर्ड पाउडर ऐड करते रहना है  और हां दो चम्मच मलाई भी ऐड कर देनी है

6. अब हमारा दूध भी गाढ़ा हो चुका है अब हम इसको ठंडा होने के लिए रख देंगे

7. अब मैंने कुछ कटे हुए आम लिए हैं आम को मिक्सर कर देना है

8. हमारा दूध भी ठंडा हो चुका है तो मैंने प्याली में कर लिया है और प्याली में आम का जूस भी ऐड कर दिया है इन सभी को मिक्स कर देना है

9. अब मैंने गेहूं वाले पापे लिए हैं और चासनी में मिक्स कर दिया है

10. अब मैंने सभी पापों को एक तेरे में बिछा दिया है और उसके ऊपर से अपना मैंगो की एक डाल दिया है और थोड़े से ड्राई फूड ऐड कर देने हैं फिर हमारा आम का केक बन कर रेडी हो जाएगा

 Notes

कस्टर्ड को ज्यादा ठंडा नहीं करना चाहिए

 

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