मूंग की दाल का हलवा बनाने की विधि I Moong Dal Halwa Recipe in Hindi

हेलो दोस्तो आज हमें लेकर आया हूं आपके लिए नई रेसिपी रेसिपी में बनाएंगे हम मूंग की दाल का हलवा जोगी डॉक्टर लोग बहुत बताते हैं कि मूंग की दाल खानी चाहिए मूंग की दाल खाते खाते में बोर हो चुका था तो मैंने सोचा क्यों न मूंग की दाल का हलवा बना लिया जाए चलिए तो फिर मूंग की दाल का हलवा बनाना शुरू करते हैं

मूंग की दाल तो आप बहुत खाते होंगे क्योंकि डॉक्टर लोग जो है ना मुंह की बाली बताते हैं जो हमारी सेहत के लिए भी अच्छा होता है और मैंने सोचा कि क्यों ना कुछ मूंग की दाल की अलग रेसिपी बना दी जाए इसलिए मैंने सोच लिया कि मैं मूंग की दाल का हलवा बनाकर देखता हूं कैसा बनता है वह सबसे आसान तरीका भी मैं आपको बताऊंगा आज कैसे मूंग की दाल का हलवा बनाया जाता है

Ingredients

  • मूंग की दाल
  • चीनी
  • घी
  • खोया
  • बादाम
  • काजू
  • इलायची
  • दूध
  • केसर
  • किसमिस

Directions

1. सबसे पहले मैंने मूंग की दाल ली है दाल को पानी में भिगो दिया है और साथी एक कप चीनी 1 कप घी एक चम्मच खोया आधा कप काजू कटे हुए 15 बादाम एक गिलास दूध लिया है प्याली दूध में केसर भिगोया आहुऔर कुटी हुई 6/7 इलायची ली हैं आदि  आधी प्यारी किसमिस लिया है

2. और मैंने एक मिक्सर मशीन ली है उसमें आपने दाल ऐड कर दिए जो हमने 5 घंटे भिगो कर रखी थी और अच्छी तरीके से फाइंड पीस नहीं सिर्फ थोड़ा सा ही पीस लेना है

3.अब मैंने कढ़ाई लिए कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच देशी घी ऐड कर दिया है अब 1 मिनट बाद मैंने इसमें दाल का पेस्ट ऐड कर दिया जो हमने दाल पीस कर रखी थी गैस लो कर देना देसी घी के साथ दाल को अच्छी तरीके से पका देना है

4. अब मैंने एक पेन लिया है एक चम्मच देसी जी ऐड कर दिया है और उसमें ड्राई फ्रूट ऐड कर दीजिए इनको थोड़ा सा फ्राई कर लेना है

5.अब हमारी दाल भी अच्छी तरीके से सॉफ्ट हो चुकी है तो मैंने आधा लीटर दूध ऐड कर दिया है दूध को दाल के साथ अच्छी तरीके से पका लेना है

6. अब मैंने केसर का दूध ऐड कर दिया है और साथ ही इलायची पाउडर इनको 5 मिनट पकड़ लेना है वह 5 मिनट बाद मैंने इसमें चीनी ऐड कर दी है चीनी को भी अच्छी तरीके से पका लेना है

7. अब आप 5 मिनट बाद देख सकते हैं कि हमारा हलवा देसी घी फिर से वापस छोड़ने लगाए और कितना थानेदार बनाएं आप देख सकते हैं

8. अभी 1 मिनट बाद मैंने खोया ऐड कर दिया है खोया को अच्छी तरीके से थोड़ी देर पका देना है जब तक कि हमारा हलवा अच्छी तरीके से पक जाए

9. अब मैंने जो हमने फ्राई करके रखे थे काजू बादाम पिस्ता उनको भी ऐड कर देना है और थोड़ी देर और पकड़ लेना है

10. अब 2 मिनट बाद आप देख सकते हैं कि हमारा मूंग की दाल का हलवा बनकर रेडी हो चुका है अब आप टेस्ट करके देख सकते हैं

Notes

हमें हलवे में दो चम्मच देसी घी से ज्यादा नहीं डालना चाहिए

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