मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि I Motichoor ke Laddo Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज मैं हलवाई स्टाइल मोतीचूर के लड्डू बनाना मोतीचूर के लड्डू बहुत पसंद है चलिए तो फिर आज हम आपको मोतीचूर के लड्डू बनाना सिखा देते हैं मोतीचूर के लड्डू बनाने में ज्यादा टाइम लगता है और ना ही ज्यादा मेहनत लगती है कमेंट नहीं बनकर तैयार हो जाते हैं

हेलो दोस्तों आज हम आपको मोतीचूर के लड्डू बनाने का सबसे आसान तरीका बताइए जो आप घर पर भी बना सकते हैं और इसमें बनाने में नहीं आप मार्किट सामान लाने की जरूरत है उस सामान मैं जाएगा जो आपके किचन में होता है चलिए शुरू करते हैं

Ingredients

  • मैदा
  • दूध
  • चीनी
  • छाज
  • मिंगे
  • तेल

Directions

1. सबसे पहले मैंने 300 ग्राम बेसन लिया है बेसन हम बारिक वाला लेना है

2. अब मैंने थोड़ा सा पानी ऐड करा है फिर मिस करते रहना है थोड़ा थोड़ा पानी डालते रहना है और अच्छी तरीके से बेसन को पानी से मिक्स लेना है

3. अब मैंने एक लड़ाई नहीं है कढ़ाई में 200 ग्राम चीनी ऐड करती है और 600 ग्राम पानी आज कर दिया है इन सभी को मिक्स कर लेना है और पका लेना है

4. अब मैंने एक कप दूध ऐड कर दिया है दूध को चीनी के साथ 5 मिनट तक आ जाना है 5:00 मिनट बाद हमारे पानी के ऊपर झाग बनने शुरू हो जाएंगे तो आप झाग को को निकाल देना और साथ ही थोड़ा सा पीला रोड कलर डाल देना है

5.अब मैंने कढ़ाई लिए कढ़ाई में तेल गर्म कर लिया है और एक छाज लिया है आज मैं बेसन का पी स्टार्ट कर देना है और साथ ही थोड़ा-थोड़ा करके गर्म तेल में बूंदी की तरह बना लेना है

6.अब मैंने गैस को लो कर दिया है और 2 से 3 मिनट पका लेना है

7.अब 5 मिनट बाद हमारी चासनी भी बंद कर रही हो चुकी है तो अब मैंने चासनी में अपनी बूंदी ऐड कर दी है जो हमने बना कर रखी थी अभी

8. अब मैंने 4 मिनट तेज गैस पर पका लिया है अब मैंने एक कप मिंगे ऐड कर दी है और मिक्स कर लेना है और थोड़ी देर और पका लेना है

9. अब 2 मिनट बाद मैंने अपने पेस्ट को खुले बर्तन में रख लिया है ताकि जल्दी से ठंडा हो जाए और ठंडा होने के लिए रख देगा साथ ही तो चम्मच देसी घी ऐड कर देना है और मिक्स कर लेना है

10. अब हमारे पेस्ट को 10 मिनट ठंडा कर लिया है और अब मैंने इनके लड्डू बना लिए हैं आप अपना जैसा इसे बनाए उस साइज से बना देना है फिर लड्डू बन कर हमारे तैयार हो जाएंगे

Notes

हमें लड्डुओं को ज्यादा ठंडा नहीं करना चाहिए

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