राजभोग बनाने की विधि I Rajbhog Recipe in Hindi

दोस्तों आज हम बनाएंगे राजभोग बनाने का सबसे आसान तरीका बताऊंगा आपको राजभोग नाम ही इतना अच्छा है कि दिल करता है कि राजभोग हो बना लिए जाएं जब आपको इतने ही पसंद है राज हो तो फिर चलिए राजभोग बनाना शुरू करते हैं राजभोग बनाने में ज्यादा टाइम भी नहीं लगता है

दोस्तों कभी-कभी क्या होता है जब हमारा मन करता है कि कुछ खाने को मीठा तो कभी-कभी हम अलकस कर जाते हैं की मार्केट तक कौन जाए इसीलिए क्योंकि मैंने यह रेसिपी बनाई है इससे आपको मार्केट भी नहीं जाना पड़ेगा और आपके लिए बनकर तैयार हो जाएंगे राजभोग चलिए दुबे बनाना शुरू करते हैं

Ingredients

  • दूध
  • चीनी
  • बर्फ
  • केसर

Directions

1. आप राजभोग बनाने के लिए सबसे पहले हमने डेढ़ लीटर दूध लिया है

2. अब हमने थोड़ी देर दूध को पका लिया है दूध हमारा ओवल चुका है तो अब हम गैस बंद कर देंगे और एक कप पानी ऐड कर देंगे और उसको 2 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख देना

3. अब 2 मिनट बाद हमारा दूध भी फट चुका है तो हम एक सूती कपड़े से खा लेंगे और अपना पेस्ट अलग कर देना है

4. अब हमने दो से तीन पानी से धो लिया है पेस्ट को और आवाम इसकी एक पोटली बना लेंगे पोटली को अच्छे से दवा देना ताकि उसका सारा पानी निकल जाए और आधा घंटे के लिए टांग देना है ताकि इसका अच्छे से सारा पानी न चली जाए

5. अब मैंने 250 ग्राम चीनी ली है और ढाई लीटर पानी ऐड कर देना और इनको मिक्स कर लेना है और थोड़ी देर पका लेना है

6. अब आधे घंटे बाद आप देख सकते हैं कि हमारा पेस्ट कितना सॉफ्ट हो चुका है तो आओ इसको हाथों से थोड़ी देर मल लेना है

7. थोड़ी देर बाद हम इसमें एक चम्मच आरारोट ऐड कर देंगे और एक चम्मच पानी के अंदर केसर भिगो कर रखा था वो ऐड कर देना और इन सभी को मिक्स कर देना

8.मैंने पेड़े बना लिए हैं और थोड़ी सी मिश्री और थोड़ा सा पिस्ता के टुकड़े ऐड कर देंगे और अच्छी तरीके से गोल कर लेना है

9.मैंने जो पानी तैयार कर कर रखा था गरम-गरम पानी में राजभोग ऐड कर देनी है और केसर का पानी भी ऐड कर देना और ढक्कन ढक्कन कुछ देर उबाल लेना है

10. अब 30 मिनट तक मैंने राजभोग को पका लिया है और अब मैंने एक कटोरे में चिल्ड पानी और बर्फ के टुकड़े डाल दिए हैं और उसी में राजभोग ऐड कर देना है

11.अब हमने एक बर्तन में 300 ग्राम चीनी ली है 300 ग्राम पानी भी ऐड कर देना है 3 से 4 दिन मैंने उबाल दिया है अब हम पानी में से राजभोग हो निकालकर पानी नूपुर कर अपनी चासनी में ऐड कर देना है

12. आप देख सकते हैं कि मेरे राजभोग तैयार हैं एक राजू को आप तोड़ करदेख सकते हैं और राज होगा आप टेस्ट कर कर देख सकते हैं कैसे बने हैं आपके राजभोग

Notes

राजभोग हो को ज्यादा पकाना नहीं चाहिए

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