तंदूरी चिकन बनाने की विधि I Tandoori Chicken Recipe in Hindi

हेलो दोस्तों आज मैं लेकर आया हूं तंदूरी चिकन बनाने का सबसे आसान तरीका चिकन तुम्हें बहुत पसंद होगा और आप खाते ही बहुत होंगे इसलिए आज हम बनाएंगे चिकन तंदूरी चिकन तंदूरी बनाने में मजा भी आता है और बनाने में टाइम भी नहीं लगता है चलिए तो फिर बनाते हैं

तंदूरी चिकन तो आप रेस्टोरेंट में बहुत खाएंगे और मार्केट में भी काफी दिखते हैं पर हमारा मन करता है क्यों ना खा लिए जाएं अगर आपको इतनी पसंद है तो क्यों ना हम आज भी घर पर ही बनाने का सोच लेता हूं और मैंने घर पर आते ही चिकन तंदूरी बनाना शुरू कर दिया चलिए तो फिर मैं आप को भी सिखा देता हूं

Ingredients

  • चिकन
  • नमक
  • हल्दी पाउडर
  • लाल पाउडर
  • तेल
  • लाल मिर्च
  • अदरक
  • लहसुन

Directions

1. तंदूरी चिकन बनाने के लिए सबसे पहले मैंने दो चिकन के टुकड़े ले लिए

2. अब मैंने चिकन के दो पीस मैं कुछ इस तरह से चाकू से कट लगा दिए हैं

3. मैंने कहां से आए थे कश्मीरी लाल मिर्च साबुत लिए हैं और 30 मिनट के लिए पानी में भिगो कर छोड़ दिया है

4. मैंने 30 मिनट बाद मिर्ची को मिक्सर मशीन में डाल दिया है और साथ ही 2 इंच टुकड़ा अदरक का डाल दिया है आज से 10 लहसुन ऐड कर देंगे और इन सभी को मिक्सर मशीन से पीस लेना है

5. अब हमने चिकन में स्वाद अनुसार नमक ऐड कर दिया है और साथ ही एक चम्मच हल्दी पाउडर एक चम्मच काली मिर्च पाउडर दो चम्मच दही ऐड कर देना है

6. अब मैंने दो चम्मच जो हमने मिक्सर मशीन से पेस्ट बनाकर रखा था वह ऐड कर दिया है और दो चम्मच में लेट कर दिया है साथ ही साथ हम डाल देंगे इसमें एक नींबू का रस डाल देना है अब हम इसको बहुत अच्छे से मिक्स कर लेना है

7. अब हमारे मसाले भी मिक्स हो चुके हैं तो अब हम इसको 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए साइट मैं रख देना है

8.पेन में मैंने दो चम्मच तेल ऐड कर दिया है हल्का सा तेल गर्म हो जाए तो इसमें चिकन ऐड कर देना और साथी थोड़ी देर फ्राई कर लेना है

9. मैंने 1 मिनट ढक्कन ढक्कर पका लिया है तो सर 2 मिनट फ्राई करने के बाद एक साइड से पक चुका है तो अब हम दूसरी साइड से फ्राई कर लेंगे

10. अब 5 मिनट बाद हमारी दोनों साइड से लड़ाई हो चुका है तो अब हम इसको आड़ा करके 2 मिनट पका लेंगे फिर 2 मिनट बाद हमारा चिकन तंदूरी बनकर रेडी हो जाएगा

Notes

चिकन तंदूरी को ज्यादा पकाना नहीं चाहिए

Leave a comment